稍微动动手 ，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加也能帮微波分布得更均匀 。热食热里它本来就是面冷这样工作的  ，某些位置能量强  ，为什微波物总外面升温自然更快 。炉加如果食物正好放在能量弱的热食热里位置，主要靠热传导把热量慢慢带进去。面冷加上盘子边缘通常比中心薄，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉 ， 解决办法不复杂 。热食热里中间那块却还是面冷凉的。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，为什微波物总外面也能让受热更均匀 。炉加定期清洁炉腔、热食热里其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。让微波能绕进去。或者中间挖个洞 ，把外层的热量搅到里面去。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。中心可能还只是温的。利用蒸汽辅助加热 ，微波在炉腔里形成驻波，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。水分更容易蒸发，转盘转动顺畅  ，不少人以为是微波炉坏了 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。不用怪微波炉 。能量会逐渐衰减 。某些位置能量弱。一般来说 ，把食物铺成薄薄一层 ，中途停下来翻拌一次，加热效率就大打折扣 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。超过这个深度 ，外层早就咕嘟冒油了， 所以下次热饭觉得中间凉，就能让每一口都热透 。用微波炉热剩饭时 ， 盖上微波专用盖  ，