2 ，骨饭
9 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排洋葱切丝 。骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制时间稍微长一点 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭调入盐 ，秘制白糖 ，卤排白煮蛋一起大火煮开，骨饭炒出香味 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，排骨焯水后 ，
8，肉骨分开 ，中火煸炒 ，
10 ，大约一分钟。
4 ，姜切片 ，原料图 。两颗冰糖，半汤匙料酒 ，
6 ，肉切细丁 。八角 ，白菜帮 ，骨头加葱结，
3 ，放入一汤匙生抽 ，黄瓜 ，用白醋 ，
5，
7，把洋葱放入炒到微黄 ，小火烧40分钟 。焯水 。倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入排骨 ，半汤匙番茄酱 ，三分之一汤匙老抽 ，