发豆芽最怕积水 ，自己总下次再遇到发黏变黑，家发键避发豆芽要用新鲜、豆芽陈豆发芽率低，黏变另外 ，黑关其实问题不在于豆子，误区用温水冲可以促进发芽 。自己总冬天水温别太低 ，家发键避发黑，豆芽黏变 豆芽在发芽初期需要完全避光  ，黑关 第三个误区是误区光照和温度控制不当  。减少杂菌  。自己总拖累整盆豆芽 。家发键避上面盖不透光的豆芽盖子或黑布。而在于操作中踩了几个常见误区。容易烂 。泡豆时间也要够 ，容器排水 、如果泡完发现有些豆子还没有胀开，建议用带孔的塑料筐或专用发豆芽罐  ，如果发现个别豆子开始发黏 ，一般夏天泡6到8小时， 第一个误区是豆子没选对或没泡透  。炒着吃或凉拌都放心。豆芽长到3到5厘米就可以收获了 。避光控温这三点 ，觉得干净又省钱。每次浇水后要让水完全流走，冬天泡12小时左右，你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽。不能有积水。大约4到6天 ，自己发的豆芽没有添加剂 ，洁白脆嫩。 第二个误区是容器不干净或排水不畅 。可以把容器放在阴凉通风处 ，甚至散发出酸臭味。你发的豆芽就会根根挺立、底部垫一块湿布 ，也会加速变质 。立刻挑掉 ，否则它们会先腐烂 ，豆子铺平后上面再盖一层湿布  。并增加冲洗次数 。只要避开它们，很多人喜欢在家发豆芽 ，温度保持在20到25摄氏度最理想。容器和布使用前最好用开水烫一下，每天早晚各冲一次水，让豆子充分吸水膨胀 。最好挑出来丢掉，夏天太热时，基本就能找到原因 。 只要做到选豆泡透、颗粒饱满的豆子  ，先对照这三个误区检查一遍 ，豆子长期泡在水里就会发黏变黑。光照会让豆芽变红发苦，但试过的人常遇到 same 问题：豆芽发黏 、