14放入黑木耳。莲藕一点生抽 、木耳十三香 、炒肉
12半勺盐 ，莲藕水淀粉 、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。
16最后倒入炒好的莲藕肉片，
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉五花肉一块 。莲藕盐 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，水淀粉码味 ，去腥的作用 。猪肉 150克 、
7翻炒至肉色发白。
17盛盘上桌 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
9下入莲藕片 。不易氧化变黑 。
10一勺醋 。味精 、嫩肉 、油热后，盐 、白糖 、撕成小朵 。十三香 、翻炒4 、味精、
3莲藕切成薄片 。葱 、葱段 、
4切好的莲藕不马上炒的话，
11一勺白糖 。
2五花肉去皮 ，将生姜片 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，快速翻炒均匀 。姜 、用料酒 、如果感觉有点儿干 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
15继续大火炒匀 。5下 。料酒 、可以片的更薄一些） ，泡辣椒 、提前腌制10来分钟 ，
8再略炒5 、醋、
盛出 。起到入味 、木耳 20克 、