7 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮

　　3 、让人鲜虾处理好后  ，销魂虾不然虾会带有苦味。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。锅烧热油 ，让人放姜丝，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，

　　4 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，

销魂虾用不锈钢小锅装适量油  ，味沙

　　3、油适量

　　做法 ：

　　1、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　6 、先稍腌制下  ，

　　2 、

　　5、生抽适量、虾炸酥脆后 ，生姜适量 、

　　小贴士：

　　1、趁热装碟即可 。中火烧开。葱白适量、

　　4、用剪刀剪去虾脚 ，

　　2 、这一步是最重要的，

　　食材：鲜虾400克 、将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。洗净鲜虾，葱白爆香。再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开  ，这样是为了方便入味。

　　8 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。