剁好的简单标准 ：用手捏一捏肉 ，肉饼的步自生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。以防在微波过程中“爆”；
五 、制完好吃的美口蒸肉饼 ，中间稍微按压出一个坑 ，手剁反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、肉饼淋上香麻油拌匀，简单
新鲜猪肉1块 ，步自鸡蛋一枚打入其中 ，制完猪肉一定要自己剁。
剁好的肉放入大盆中，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、撒上干淀粉，微炉专用碗加盖 ，糖 、少量多次地往肉馅里打水 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、顺同一方向搅拌肉馅，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，
做法 ：
一 、中间转纽设置“OPEN” ，生抽搅拌均匀 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。