材料 ：粘米粉50克 、黄瘦食盐 、肉肠
9 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠白糖 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
2 、肉肠
咸蛋生抽 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋5 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠生菜 、
8 、葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水 ，粉有些厚了）
7 、
6 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄。生姜 、蚝油、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
3 、
10、清水200克
配料 ：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。马铃薯生粉15克 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、生菜洗净。