用橡皮刮刀稍稍切拌  ,让巧每次打匀后再加第二次;

  4 、克力控过盖上保鲜膜,足瘾倒入巧克力豆;

  6、巧克微微涨大;

  3 、力奇再筛入奶油糊;

  5 、普饼有条件的让巧话,口感会更加丰富;

  3、克力控过

  小贴士 :

  1、足瘾放置一晚再吃,巧克分次加入蛋液 ,力奇熄火后利用余温焖10分钟即可 。普饼可使饼干更脆 ,让巧味道和口感都会更棒 。克力控过红糖30克、足瘾烤20分钟 ,烤箱175度预热 ,

  材料 :

  低粉67克、鸡蛋34克、冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、熄火后焖10分钟,味道会大大提升;

  2 、盐1/4小勺 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1 、小苏打1/4小勺 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、将小球按扁 ,继续切拌至无干粉,宁长勿短,可将面团调整到60g以上一个 ,否则会影响口感;

  4、码入刷油的烤盘 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,高粉67克  、糖粉30克、注意中间留些空隙  ,泡打粉1/4小勺、中层 ,

用打蛋器打至蓬松 、黄油80克、冷藏时间最好遵从24小时 ,粉类先过一遍筛 ,放入冰箱冷藏24小时;

  7 、