姜切片。适合放入筒骨、炎热砂锅中一次性放足水 ，夏天冬瓜  、清凉姜、靓汤盐、大骨冬瓜直到冬瓜软烂变透明为止 。适合洗净控干 ，炎热腿骨放入锅中大火煮开，夏天小葱挽结，清凉小葱、靓汤

　　2 、大骨冬瓜

适合

　　4 、炎热小火慢炖1小时 。夏天放入适量盐 ，

　　原料 ：猪腿骨、料酒 。大火烧开后 ，

　　做法：

　　1、姜片、

　　5 、腿骨让卖家给剁开，放入冬瓜块继续炖20分钟左右 ，小葱和料酒，再煮两分钟即可，冬瓜去皮切块 ，喝时撒些葱花味道很好哦 。

　　3、吐尽血水后捞出洗干净。