2 、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟，无油口重少量加盐
5、腻美
2 、容鸡加入少许腐乳，爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油葱姜适量 、腻美蚝油1小勺、容鸡
做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖 ，出豉鸡爪做出来更好吃。
3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。水中加入八角、
葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，高压锅是蒸东西的神器，所以一般口味的不需加盐了 ，白酒1小勺 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，4 、腐乳汁1小勺 、你懂的 。八角一个 、豆豉1小勺、
小贴士 ：
1 、加入少许豆豉 ，加入蚝油 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，大料和适量姜片 ，桂皮 、
4 、放入一个八角，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加上后面的老抽和蚝油，桂皮一块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽和糖 ，老抽1小勺 、锅里水烧热 ，豆豉 、
3、煮到鸡爪鼓起来为止，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒和白酒 ，煮好的鸡爪捞出 ，花椒少许 、鸡爪清洗干净 ，桂皮 、八角、腐乳用勺子压碎 ，糖1小勺 、腐乳半块 、
原料 ：鸡爪700克、