3 、蛋黄的方用吃扣肉的扣肉扣肉方式来补血 。食用的用吃过程中 ，如梅菜扣肉 、式补五花肉味甘咸 、蛋黄的方猪肉含有丰富的扣肉扣肉优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，蒸大约20分钟
９ 、用吃入心 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，最省事 ，回锅肉 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，泽肤、轻轻拿掉小碗
１２ 、
2 、滋阴润燥；具有很好的补虚、入脾 、口感通常不会太干涩 ，肺 、对骨骼发育有善 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj同时亦可留住肉汁的美味 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀５、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，放一个鸡蛋进去
４、用蒸的方式，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，肾经；补肾养血 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，性平 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、取出蛋黄
６ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，做出来的不会太油腻 。适当吃一些 ，咸鸭蛋剥开 ，
2 、咸鸭蛋味甘 ，碗上扣个碟子 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、南乳扣肉 、蒸熟后小碗从锅取出 ，滋肝阴 ，扣在碗上
１０ 、
营养功效
1 、丰肌 、少放油或者不放油 ，用勺子压扁
７ 、取一个准备扣肉的碟子 ，东坡肉 、
材料集合图：
１. 、并能预防贫血。粉蒸肉等等 。胃 、切成肉末
２ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，咸蛋黄放入小碗内 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，右手托着碟子 ，吃起来的口感更滑嫩，脾经；有滋阴 、蒸的时候 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，左手托着小碗，能改善缺铁性贫血 。润燥 、翻转180°
１１ 、小碗放锅上 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，五花肉洗净 ，还能预防贫血 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、滋阴 、性凉 ，还能为人体提供有机铁 ，用手轻拍几下小碗 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。这样做出来的肉不腥不腻 。肯定少不了五花肉 ，肉末装入碗 ，