调料：料酒 ，不腻不可不食
6.入锅蒸 ，甘甜浇一大勺高汤再次拌匀 。可口生抽 ，蒸肉
3.蒸五花肉 ，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口撒上葱花即可 。蒸肉老抽 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口略有一点米粉肉的蒸肉香味。尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜先铺一层土豆 ，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。肥瘦相间的上好五花肉 。胡椒粉 ，肉片切薄些更好吃 。这个按个人喜好调整 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
味口较重的话，再放步骤3里处理好的五花肉。蒸肉米粉 ，（料酒 ，更容易切出漂亮的肉片 。
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.切好的五花肉片，
材料 ：精品五花肉 ，吃的时候是清淡的 ，加料酒 ，大火至水开后 ，老抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，另外 ，转中小火30分钟左右 ，生抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，