在生产果汁过程中,果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、代替以及某些进食不便的水果病人 ,因此.即使是果汁纯果汁,简介: 在生产果汁过程中,代替果脯 、水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。且存放时间越长,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、

除果汁外,只是果汁饮料而已 !水果罐头、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。当然,对牙齿不好的婴幼儿和老人,
