2.黄瓜去皮切小条，拌黄胡椒粉适量、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条
菜凉生抽5克、拌黄香油20克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，菜凉生抽5克 、拌匀，原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，鸡精、盐两小勺、胡椒粉适量拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，