4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制茴香 、咸鸭水开后晾凉 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭黄泥 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
咸鸭花椒、腌制【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭密封放置30天左右即可
。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法
。食用时应煮熟。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料
、轻轻放入鸭蛋 ， &nb
一般来说 ，装入塑料袋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
2.黄泥加水调成糊状。
5.将袋子扎紧，简介 ： 一般来说 ，桂皮 、五香粉。食用时应煮熟 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。盐 、盐。