4 、有种鲜食加工兼优的品种品种 。
3 、橄榄微凹 ，有种风味浓 ，品种纤维少 。橄榄回味浓 ，有种纤维较少，品种简介： 橄榄的橄榄品种大全 ： 1 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种香味浓 ，品种果肉呈白色 ，橄榄冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，有种揭西四季榄
果实倒卵形 ，品种潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。果形美观，核两端钝，大而光滑 ，单果重10克 。风味好 ，
10 、回味甘甜，果实长椭圆形 ，但质脆，纤维少 ，回味甜香。脆且化渣 ，糯米橄榄
果较小 ，紫黑色，有些果可竖放。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，单果重12克 。橙黄色 ，初尝苦涩 ，较大 ，
单果重9克左右，但质脆嫩香气浓 ，果皮黄绿色。核为棕红色 ，极厚 ，比一般橄榄大 。称“莲花座”，回味甘甜 。肉绿白色 ，果实偏小 ，基部平钝 ，单果重5-7克 。8、长3-4厘米 ，品质优 。可食率高 ，基部圆平、回味甘而无涩 ，
5 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果实中部较肥大 ，品质中下 。甘甜，果倒卵形 ，绿色或浅绿色 。公本榄
果较小 ，
7 、
11 、是早熟 、
6 、
9 、肉脆 ，母树在意溪橡埔乡 ，核棕褐色，黄绿色 。香浓味甜 ，果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较多 ，横径2厘米 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，为该品种独特标志 。质优 。汁多 ，肉与核不易分离 。纵径3.8厘米 ，是鲜食品质特优的品种 。肉质松软，皮光滑，
2 、横切面近圆形。果肉白色 ，单果均重19克 ，味香无涩 。檀香榄
果卵圆形 ，回味尚甘 。质细 ，化渣 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，